Цельный кусок отборной свиной корейки покрываем солью и специями. Вялим на протяжении 2-3 месяцев, пока он не становится плотным, обретает нежный оттенок с небольшими прожилками и выразительный вкус.
Ломбо
Сыровяленое мясо нежирной части свинины по итальянскому рецепту
Вкус в меру соленый и немного сладковатый.
Таящая консистенция и насыщенный аромат. Нарезаем на тонкие круглые слайсы, идеальные для эстетичной подачи.
Рекомендуем подавать Ломбо как самостоятельное блюдо в сочетании со свежими овощами и сырами.
Отличная закуска к вину.
Таящая консистенция и насыщенный аромат. Нарезаем на тонкие круглые слайсы, идеальные для эстетичной подачи.
Рекомендуем подавать Ломбо как самостоятельное блюдо в сочетании со свежими овощами и сырами.
Отличная закуска к вину.
Вес
90 гр
Срок годности
90 дней