Родина фуэта — испанская Каталония, а само слово обозначает кнут. Палочки фуэта очень легкие, но плотные и гибкие.
Фуэт ― длинная и тонкая колбаса с корочкой из благородной плесени
Классический фуэт ― это традиционный вкус сыровяленого мяса с добавлением пряностей и черного перца, а узнаваемый характер ему придают изысканные грибные ноты белой плесени.