Во время вяления медленно вызревает, насыщаясь природными ферментами. Это создаёт сложный вкусовой букет от орехово-сладких оттенков до легкой пикантности, придаваемой минимальным количеством специй. Ничто не перебивает вкус самого мяса - он остается в центре внимания.

Это вкус, который не требует сопровождения и говорит сам за себя. Сначала мягкий и сливочный, затем глубокий, слегка пряный, с долгим послевкусием.

Вес

125 гр

Срок годности

Время созревания

60 дней

21 день