Прототипом этого сыра стал французский Брийя-Саварен. Выразительный характер летнего чёрного трюфеля из Италии сбалансирован нежностью сливок, а острую корочку уравновешивает кремовая сердцевина.
Корова в облаках — мягкий сыр с добавлением сливок и прослойкой из трюфеля
Раскройте всю гамму вкусов «Коровы в облаках» в сочетаниях с багетом, игристым вином, розовым вином, кофе, финиками
Вес
125 гр.
Срок годности
18 дней
от 0 до 10 дней
Стадии созревания
от 0 до 10 дней
Свежий, творожный, с кислинкой
Свежий, творожный, с кислинкой
Свежий, творожный, с кислинкой
от 10 до 20 дней
Плавится от корочки к центру. Пикантный с нотками лесных орехов
от 10 до 20 дней
Плавится от корочки к центру. Пикантный с нотками лесных
орехов
Плавится от корочки к центру. Пикантный с нотками лесных
орехов
от 20 до 30 дней
Яркий аромат, острая корочка, насыщенный
вяжущий вкус
вяжущий вкус
от 20 до 30 дней
Яркий аромат, острая корочка, насыщенный вяжущий вкус
Яркий аромат, острая корочка, насыщенный вяжущий вкус