В его основе ― один из самых старых рецептов, созданный нормандскими сыроделами ещё в XI веке. Романтичная форма ― его отличительная особенность.
Нёшатель имеет бархатистую плесневую корочку и нежную творожную сердцевину. Зреет от корочки к центру, образуя маслянистую прослойку цвета слоновой кости, вкус меняется от освежающего с легкой кислинкой до терпкого и пикантного.
Нёшатель имеет бархатистую плесневую корочку и нежную творожную сердцевину. Зреет от корочки к центру, образуя маслянистую прослойку цвета слоновой кости, вкус меняется от освежающего с легкой кислинкой до терпкого и пикантного.
Нёшатель — творожный сыр из коровьего молока в форме сердца
Раскройте всю гамму вкусов Нёшатель в сочетаниях с легким красным вином, ягодным мармеладом и горячим шоколадом
Вес
150 гр
Срок годности
30 дней
Утренний кофе, мёд и инжир вместе с Нёшатель станут эстететским завтраком
от 0 до 10 дней
от 10 до 20 дней
Стадии созревания
от 0 до 10 дней
Свежий вкус с лёгкой кислинкой. Консистенция нежная, творожная, напоминающая зефир
Свежий вкус с лёгкой кислинкой. Консистенция нежная, творожная, напоминающая зефир
от 10 до 20 дней
Сердцевина белая, тающая. Вкус объемный молочный. Финальная йодистая нотка очень освежает и оставляет пряное послевкусие
Сердцевина белая, тающая. Вкус объемный молочный. Финальная йодистая нотка очень освежает и оставляет пряное послевкусие
Свежий вкус с лёгкой кислинкой. Консистенция нежная, творожная, напоминающая зефир
Сердцевина белая, тающая. Вкус объемный молочный. Финальная йодистая нотка очень освежает и оставляет пряное послевкусие
от 20 до 30 дней
Плавится от корки к центру, образуя аппетитный маслянистый слой. Сердцевина остается творожной. Яркий вкус, острота у корочки
от 20 до 30 дней
Плавится от корки к центру, образуя аппетитный маслянистый слой. Сердцевина остается творожной. Яркий вкус, острота у корочки
Плавится от корки к центру, образуя аппетитный маслянистый слой. Сердцевина остается творожной. Яркий вкус, острота у корочки