Мы варим бри по традиционному рецепту, чтобы получились большие круги, которые затем разрезаем на сегменты. Именно поэтому у нашего бри треугольная форма.
Имеет нежную кремовую текстуру и тонкий свежий вкус. Вызревая, добирает ноты прелого сена и ореха.
Имеет нежную кремовую текстуру и тонкий свежий вкус. Вызревая, добирает ноты прелого сена и ореха.
Бри — мягкий сыр из коровьего молока с деликатным вкусом
Классическая пара этому сыру — шампанское или сухое белое вино.
Экспериментируйте с сочетаниями: груша, дыня, инжир, клубника, сырая морковь, сельдерей, курица, фенхель, финики, мед, фруктовые джемы
Экспериментируйте с сочетаниями: груша, дыня, инжир, клубника, сырая морковь, сельдерей, курица, фенхель, финики, мед, фруктовые джемы
Вес
150 гр
Срок годности
35 дней
от 0 до 12 дней
от 12 до 24 дней
Стадии созревания
от 0 до 12 дней
Аромат тонкий, вкус деликатный, с кислинкой.
Эластичная консистенция
Аромат тонкий, вкус деликатный, с кислинкой.
Эластичная консистенция
от 12 до 24 дней
Становится более текучим, аромат усиливается. Имеет сливочный вкус
Становится более текучим, аромат усиливается. Имеет сливочный вкус
Аромат тонкий, вкус деликатный, с кислинкой. Эластичная консистенция
Становится более текучим, аромат усиливается. Имеет сливочный вкус
от 24 до 35 дней
Мягкая, иногда текучая консистенция. Яркий аромат прелого сена. Во вкусе жареные орехи
от 24 до 35 дней
Мягкая, иногда текучая консистенция. Яркий аромат прелого сена. Во вкусе жареные орехи
Мягкая, иногда текучая консистенция. Яркий аромат прелого сена. Во вкусе жареные орехи