Главная
О нас
Сыры
Мясные деликатесы
Рецепты
Где купить
Контакты
+7 (918) 218-55-88
Главная
О нас
Сыры
Мясные деликатесы
Рецепты
Где купить
Контакты
+7 (918) 218-55-88
Мы производим 10 сортов сыра
Камамбер
Мягкий сыр с ярким объемным вкусом и щедрым букетом ароматов. Имеет нежную и плавкую консистенцию.
Чёрная корова
Мягкий творожный сыр с прослойкой и корочкой из древесной золы в белой благородной плесени.
Козий камамбер
Мягкий сыр с характером камамбера и узнаваемым ароматом козьего молока.
Коза в белом
Творожный сыр с текстурой напоминающей плотный зефир, приятным освежающим вкусом козьего молока и пикантностью в корочке.
Бри
Мягкий сливочный сыр с кремовой, слегка вытекающей консистенцией. Аромат и вкус деликатные с тонкими нотами прелого сена и лесного ореха.
Козий бри
Готовится по классическому рецепту Бри, но из козьего молока
Реблошон
Ароматный мягкий сыр с тонкой корочкой бежево-оранжевого цвета.
Нёшатель
Мягкий сыр в белой плесени в традиционной форме сердца. Нежный объемный вкус с освежающей кислинкой и деликатной пикантностью.
Овечий камамбер
Варится по классической технологии камамбера, но из овечьего молока.
Овечий Шаурс
Утончённый элегантный сыр с влажной бархатной консистенцией. Масляные, цветочные ароматы в идеальном балансе с тонкой нотой сена, типичной для овечьего сыра.
Как мы готовим наш сыр?
01
Берём аутентичные европейские рецепты и идеальное по составу цельное молоко
02
Качество каждой партии молока и сыра проверяем в собственной лаборатории
04
Используем сложные живые французские закваски ― именно они придают нашим сырам оригинальный многогранный вкус.
03
Вкус для нас важнее, чем себестоимость. Так, наш камамбер вызревает 21 день, а не 8, как на индустриальных производствах.