Мы производим 9 сортов сыра
Мягкий сыр с кремовой консистенцией и уникальным сливочно-грибным вкусом рубленного итальянского трюфеля.
Мягкий сливочный сыр со слегка вытекающей консистенцией. В аромате и вкусе тонкие ноты прелого сена и лесного ореха.
Мягкий сыр с ярким объемным вкусом и щедрым букетом ароматов. Имеет нежную и плавкую консистенцию.
Творожный сыр с прослойкой и корочкой из древесной золы в белой благородной плесени.
Творожный сыр в традиционной форме сердца. Нежный вкус с освежающей кислинкой и деликатной пикантностью.
Мягкий сыр с характером камамбера и узнаваемым ароматом козьего молока.
Творожный сыр с текстурой похожей на плотный зефир, приятным освежающим вкусом козьего молока и пикантностью в корочке.
Варится по классической технологии камамбера, но из овечьего молока.
Утончённый элегантный сыр с влажной бархатной консистенцией. Масляные, цветочные ароматы в идеальном балансе с тонкой нотой сена, типичной для овечьего сыра.
Как мы готовим наш сыр?
01
Берём аутентичные европейские рецепты и идеальное по составу цельное молоко
02
Качество каждой партии молока и сыра проверяем в собственной лаборатории
04
Используем сложные живые французские закваски ― именно они придают нашим сырам оригинальный многогранный вкус.
03
Вкус для нас важнее, чем себестоимость. Так, наш камамбер вызревает 21 день, а не 8, как на индустриальных производствах.