В основе рецепта много сливок, которые дарят сыру нежнейшую кремовую текстуру. А настоящий итальянский тонко нарезанный трюфель идеально раскрывается в сливках и дополняет вкусовую гамму ароматами лесных грибов, опавшей листвы, земли и мускуса.
Бри с трюфелем — мягкий сыр с потрясающим вкусом и консистенцией
Бри с трюфелем созревает в больших кругах 21 день. Это дает ему яркий и сложный вкус. Как в хорошем вине.
Рекомендуем в сочетании с крекерами, фруктами, грибами, мёдом, пастой и брускеттами. Идеальная пара к лёгким сухим и игристым винам.
Рекомендуем в сочетании с крекерами, фруктами, грибами, мёдом, пастой и брускеттами. Идеальная пара к лёгким сухим и игристым винам.
Вес
100 гр
Срок годности
35 дней
от 0 до 12 дней
Стадии созревания
от 0 до 12 дней
Аромат тонкий, вкус деликатный, с кислинкой.
Эластичная консистенция
Аромат тонкий, вкус деликатный, с кислинкой.
Эластичная консистенция
Аромат тонкий, вкус деликатный, с кислинкой. Эластичная консистенция.
от 12 до 24 дней
Становится более текучим, аромат трюфеля усиливается. Вкус сливочный.
от 12 до 24 дней
Становится более текучим, аромат усиливается. Имеет сливочный вкус
Становится более текучим, аромат усиливается. Имеет сливочный вкус
от 24 до 35 дней
Мягкая, текучая консистенция. Яркий аромат прелого сена и трюфеля. Также есть ноты жареныех орехов.
от 24 до 35 дней
Мягкая, иногда текучая консистенция. Яркий аромат прелого сена. Во вкусе жареные орехи
Мягкая, иногда текучая консистенция. Яркий аромат прелого сена. Во вкусе жареные орехи