Рийет — известное блюдо французской кухни, своеобразный паштет, текстура которого сложнее и богаче. Воздушную консистенцию дополняют небольшие волокна мяса. Приготовлен путем длительного томления по технологии конфи. Оригинальный вкус продукту придает добавление изюма в сочетании со специями из белого и черного перца, мускатного ореха, гвоздики и корицы. В сочетании с хрустящим багетом — идеальное лакомство для гурманов