Брускетта с чёрной коровой, песто и вяленой уткой
Чиабатту запекаем в духовке до золотистой корочки и хруста, смазываем песто. Выкладываем сверху тонкие ломтики томатов и рукколу. Затем слайсы сыра и утки. Добавляем вяленые томаты и все сбрызгиваем оливковым маслом с ароматом трюфеля.
20 гр
Вяленая утиная грудка Магре
20 гр
Черная корова
50 гр
Томаты свежие
20 гр
Томаты вяленые
25 гр
Песто
3 гр
Руккола
Все ингредиенты соединяем и пробиваем подгрудным блендером до образования устойчивой пасты.
Трюфельное масло
12 гр
заправка:
50 гр
Базилик
20 гр
Кинза
20 гр
Орех грецкий или кедровый
2 гр
Чеснок
120 гр
Масло оливковое
10 гр
Пармезан