Брускетта с баклажаном террияки, пеканом и овечьим шаурсом
Баклажан очищаем от кожуры и обжариваем до мягкости и золотистой корочки на растительном масле. В конце жарки добавляем мелко нарезаный чеснок и терияки соус, карамелизуем.
Чиабатту смазываем маслом и подсушиваем до золотистой корочки в духовке либо на сковороде. Сыр нарезаем дольками. Пекан также подсушиваем в духовке. На хрустящий хлеб выкладываем баклажаны, дольки сыра. Поливаем терияки. Посыпаем орехами, кунжутом и кинзой.
Чиабатту смазываем маслом и подсушиваем до золотистой корочки в духовке либо на сковороде. Сыр нарезаем дольками. Пекан также подсушиваем в духовке. На хрустящий хлеб выкладываем баклажаны, дольки сыра. Поливаем терияки. Посыпаем орехами, кунжутом и кинзой.
2 ломтика
Чиабатта
40 гр
Овечий шауэрс
10 гр
Пеканы
2 гр
Кунжут
15 гр
Терияки
Кинза
Оливковое масло
1 шт
10 гр
Чеснок
3 гр
1 шт
Баклажан