Мясные деликатесы
Готовим сыровяленую колбасу в белой плесени
Мы производим 9 видов колбасы
Подробнее
о нашей колбасе
Фуэт
Длинная и тонкая колбаса с корочкой благородной плесени.
Родина фуэта – испанская Каталония, а само слово обозначает “кнут”. Палочки фуэта очень легкие, но плотные и гибкие.
Классический фуэт - это традиционный вкус сыровяленого мяса с добавлением пряностей и чёрного перца, а узнаваемый характер ему придают изысканные грибные ноты белой плесени.
Вес
125 гр.
Срок годности
21 день
Время созревания
90 дней
Фуэт мини
Фуэт мини готовится по классическому рецепту, но имеет другую форму. В упаковке 7 тонких палочек весом по 23 гр. Очень удобно для перекуса или быстрой закуски.
Вес
150 гр.
Срок годности
90 дней
Длинная и тонкая колбаса из свинины, покрытая белой корочкой благородной плесени, обладающей изысканным грибным ароматом.
Родина Фуэта – испанская Каталония, в переводе с каталанского слово Fuet – “кнут”. Палочка Фуэта очень легкая, но плотная и гибкая.
Время созревания 21 день.
Фуэт с сухим зелёным перцем
Длинная и тонкая колбаса из свинины, покрытая белой корочкой благородной плесени, обладающей изысканным грибным ароматом.
Родина Фуэта – испанская Каталония, в переводе с каталанского слово Fuet – “кнут”. Палочка Фуэта очень легкая, но плотная и гибкая.
Время созревания 21 день.
Фуэт с сухим зеленым перцем на срезе – винного цвета, с умеренным вкраплением цельного зелёного перца и шпика. Аромат пряный, молочный.
Вес
150 гр.
Срок годности
90 дней
Фуэт с трюфелем
Длинная и тонкая колбаса из свинины, покрытая белой корочкой благородной плесени, обладающей изысканным грибным ароматом.
Родина Фуэта – испанская Каталония, в переводе с каталанского слово Fuet – “кнут”. Палочка Фуэта очень легкая, но плотная и гибкая.
Время созревания 21 день.
Фуэт с трюфелем - уникальный в нашей линейке. Яркий вкус сыровяленого мяса благородно сочетается с ароматом чёрного трюфеля: это смесь запаха лесных грибов и опавшей влажной листвы, земли и мускусных нот, которые усиливаются пикантностью белой плесени.
Вес
150 гр.
Срок годности
90 дней
Салями с орегано
Колбаса по итальянскому рецепту из рубленной свинины, с корочкой из благородной белой плесени. Родина этой колбасы маленький одноименный городок в провинции Парма (Parma).
Это, пожалуй, самый любимый среди гурманов вид колбасы. Минимальное время созревания – 28 дней.
У салями с орегано в составе итальянские специи. Орегано богат ароматом, возбуждает аппетит и даёт освежающий при этом пряный вкус.
Вес
250 гр.
Срок годности
90 дней
Салями Фелино
Колбаса по итальянскому рецепту из рубленной свинины, с корочкой из благородной белой плесени. Родина этой колбасы маленький одноименный городок в провинции Парма (Parma).
Это, пожалуй, самый любимый среди гурманов вид колбасы. Минимальное время созревания – 28 дней.
Салями Фелино готовится с добавлением специй и сухого белого
вина. Непередаваемый пряный и сладковатый насыщенный вкус с грибным ароматом и нежной ореховой ноткой в послевкусии.
Вес
250 гр.
Срок годности
90 дней
Чоризо
Пикантная сыровяленая колбаса, для любителей попробовать необычные интригующие вкусы.
Вкус Чоризо "Ипатов"очень тонкий и деликатны. Идеальный вариант для мясной нарезки в сочетании с красными сухими винами.
Вес
170 гр.
Срок годности
90 дней