Самый деликатный из наших козьих сыров ― идеален для первого знакомства!
Белоснежная мягкая сердцевина, чуть темнеющая к плавкому краю. Во вкусе и аромате преобладают ореховые и древесные ноты.
Вес 125 г Срок годности 30 дней
Почему консистенция и вкус сыра бывают разными?
Сочетания
Состав
Почему консистенция и вкус сыра бывают разными?
Варим Козий камамбер только из цельного козьего молока! На вкус и текстуру сыра влияют сезон и рацион коз: весной они едят сочную траву, летом лесные ягоды, осенью спелые яблоки, а зимой злаки и семечки подсолнечника. Текстура может быть от плотной до мягкой, как показано на второй фотографии и описано ниже.
Стадии созревания от 0 до 10 дней Деликатный аромат козьего молока. Сердцевина однородная эластичная
от 10 до 20 дней Плавится от корочки к центру. Грибной аромат нарастает
от 20 до 30 дней Нежная и мягкая конситенция. Насыщенный вкус, яркий аромат лесного ореха и влажной листвы