Ломбо

300,00
р.
Цельный кусок отборной свиной корейки покрываем солью и специями. Вялим на протяжении 2−3 месяцев, пока он не становится плотным, обретает нежный оттенок с небольшими прожилками и выразительный вкус.

Вкус в меру соленый и немного сладковатый. Таящая консистенция и насыщенный аромат. Нарезаем на тонкие круглые слайсы, идеальные для эстетичной подачи.

Вес: 90 г

Срок годности: 90 дней

Тип продукта: Мясная нарезка

Сочетания
Состав

Сочетания

Рекомендуем подавать Ломбо как самостоятельное блюдо в сочетании со свежими овощами и сырами. Отличная закуска к вину.

Состав

Состав: свинина (корейка без кости), соль морская пищевая, декстроза, пряности молотые (белый перец, черный перец, семена горчицы измельченные, кориандр, имбирь), перец черный горошек, стартовые культуры (P. pentosaceus, Staphylococcus carnosus, Staphylococcus xylosus, Lactobacillus sake, Pediococcus acidilactici). Продукция производится на предприятии, где используются: молоко, орехи, сельдерей, соя, яйца, злаки, содержащий глютен и продукты их переработки.

Пищевая ценность в 100г продукта: белки - 34 г, жиры - 13 г, углеводы - 1,3 г. Энергетическая ценность - 1159,3 кДж/277,1 кКал.
Click to order