Брезаола

400,00
р.
Цельный кусок говядины покрываем солью и специями. Вялим на протяжении 2−3 месяцев, пока он не становится плотным и приобретает характерный темно-красный цвет.

У Брезаолы нежный вкус и сладковатый терпкий запах. Нарезаем на тонкие круглые слайсы, идеальные для эстетичной подачи.

Вес: 70 г

Срок годности: 90 дней

Тип продукта: Мясная нарезка

Сочетания
Состав

Сочетания

Рекомендуем подавать в качестве закуски, приправив лимонным соком, оливковым маслом и чёрным перцем. Отлично сочетается с зеленью и мягким сыром «Коза в белом» от Ипатов.

Состав

Состав: окорок говяжий, соль морская пищевая, пряности (тимьян, укроп, кориандр, майоран, чабер, петрушка), стартовые культуры (P. pentosaceus, Staphylococcus carnosus, Staphylococcus xylosus, Lactobacillus sake, Pediococcus acidilactici). Продукция производится на предприятии, где используются: молоко, орехи, сельдерей, соя, яйца, злаки, содержащий глютен и продукты их переработки.

Пищевая ценность в 100г продукта: белки - 33 г, жиры - 2,7 г, углеводы - 1 г. Энергетическая ценность - 1199,5 кДж/286,7 кКал.
Click to order