Коппа

300,00
р.
Цельный кусок свиной шеи покрываем солью и специями. Вялим на протяжении 2−3 месяцев, пока он не становится плотным и насыщенным во вкусе. На срезе обретает ярко-красный цвет и мраморно-белые прожилки.

Вкус пряный, но нежный. Аромат сладкий. Нарезаем на тонкие круглые слайсы, идеальные для эстетичной подачи.

Тип продукта: Мясная нарезка

Вес: 90 г

Срок годности: 90 дней

Сочетания
Состав

Сочетания

Рекомендуем Коппу для приготовления брускетт и пиццы. Отлично сочетается со свежими овощами, зеленью и сырами.

Состав

Состав: свинина (шея без кости), соль морская пищевая, декстроза, пряности молотые (белый перец, черный перец, семена горчицы измельченные, кориандр, имбирь), перец черный горошек, стартовые культуры (P. pentosaceus, Staphylococcus carnosus, Staphylococcus xylosus, Lactobacillus sake, Pediococcus acidilactici). Продукция производится на предприятии, где используются: молоко, орехи, сельдерей, соя, яйца, злаки, содержащий глютен и продукты их переработки.

Пищевая ценность в 100г продукта: белки - 28 г, жиры - 17 г, углеводы - 0,5 г. Энергетическая ценность - 1162,3 кДж/277,8 кКал.
Click to order