Этот сыр напоен Югом: ароматы соломы, сена и свежей травы. Вкус овечьего молока раскрывается очень деликатно и тонко. Текстура эластичная, кремовая, порой текучая. Овечье молоко не вызывает аллергии, поэтому подходит даже людям с непереносимостью лактозы.
Вес 125 г Срок годности 30 дней
Почему консистенция и вкус сыра бывают разными?
Сочетания
Состав
Почему консистенция и вкус сыра бывают разными?
Овечий камамбер сварен из редкого овечьего молока. Оно гораздо полезнее и пи- тательнее коровьего. На текстуру сыра влияют сезон, погода и рацион овец, поэтому она бывает разной: от плотной до мягкой, как показано на второй фотографии и описано ниже.
Стадии созревания от 0 до 10 дней Деликатный аромат овечьего молока. Сердцевина однородная эластичная.
от 10 до 20 дней Плавится от корочки к центру. Проявляется уникальная тонкая ароматика: соломы, сена и свежей травы.
от 20 до 30 дней Текстура эластичная, кремовая, порой текучая. Многогранный вкус и аромат, во вкусе животные нюансы.
Сочетания
Вкус сыра настолько элегантный и сбалансированный, что к нему не нужно добавлять орехи, мёд или джем. Просто получайте удовольствие от этого редкого и невероятно вкусного образца! Отличная пара к овечьему камамберу — игристое или белое вино.
Состав
Состав: цельное пастеризованное овечье молоко, термофильные и мезофильные молочнокислые микроорганизмы, поваренная пищевая соль, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения, чистая культура белой плесени (Penicillium candidum, Geotrichum candidum).
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки 18г, жиры 30г. Энергетическая ценность: 1416 кДж/342 кКал. Массовая доля жира в сухом веществе - 60%
Click to order
Ваш заказ
Total:
Доставляем по Краснодару и близлежащим районам Доставка от любой суммы